Les chutes du Carbet comptent parmi les sites naturels les plus touristiques de la Guadeloupe, et les plus spectaculaires. Dans le massif forestier de la Soufrière, elles sont au nombre de trois. La plus accessible était la deuxième (en bas de la photo ci-contre), aménagée pour l'accès au grand public, jusqu'à ce que survienne le tremblement de terre de novembre 2004. Celui-ci a entraîné des éboulements très importants et on ne peux plus depuis accéder au pied de la chute. Mais celle-ci reste très impressionnante : l'eau se précipite dans le vide le long d'une paroi de roche volcanique de 110 m de haut. Il n'est plus possible de se baigner dans le bassin au pied de la cascade mais on peut encore admirer la chute à distance depuis l'entrée du pont suspendu qui y menait, désormais condamné. La balade reste agréable et facile.

Les randonneurs pourront accéder à la première chute (en haut ci-contre et photos ci-dessous) au terme d'une marche de quelques heures dans la forêt, à condition que les conditions météo s'y prêtent et que le chemin soit dégagé, ce qui n'est pas toujours le cas car la végétation tropicale pousse à toute vitesse. Se renseigner auprès du parc régional et ne pas insister si le chemin est difficile d'accès : cela peut être dangereux.

Enfin la troisième chute, en aval, accessible sur un autre site près de Capesterre Belle-Eau, est moins haute (20 m). Depuis le séisme de novembre 2004, elle était la plus accessible en comptant une heure de marche sur un chemin bien dégagé en forêt. Et on pouvait s'y baigner. Mais depuis un éboulement en a obstrué l'accès, interdit en 2009 par arrêté municipal. Et en novembre 2009, un glissement de terrain a de nouveau atteint le site des chutes du Carbet, rendant son accessibilité encore plus difficile.

Avant tous ces bouleversements, on pouvait enchaîner les trois chutes en partant de la troisième et en marchant jusqu'à la première. Faisable en quelques heures de marche pour les randonneurs chevronnés à condition que les chemins soient praticables.